Produccion ecológica en Mexico
Indiferentemente que solo un 0,29% de la agricultura mejicana sea
producida de forma ecologica, llega esto a representar mas de 300.000
hectareas de cultivo -de donde la mitad son cultivadas con cafe. Esto
hace de Mejico, el mayor productor mundial de cafe ecologico.
La produccion ecologica en Mejico se desarrolla principalmente en los
Estados sureños mas probres como Chiapas, Oaxaca, Tabasco y Guerrero.
Alli, en un clima tropical, los cafetales disfrutan su ecosistema
sobre todo entre alturas de 400 a 1700 metros. A la planta del cafe le
gusta la semi-sombra y prefieren desarrollarse bajo la sombra de los
arboles. Se ha comprobado que los pajaros migratorios provenientes de
Norte-america suelen preferir estos tipos de arboles que dan cobijo al
cafe y como consecuencia se puede encontrar cafe de Chiapas con el
simpatico sello “Amigo de las Aves”, Birdfriendly en ingles.
Comercio Justo.
Con ayuda de organizaciones solidarias alemanas y holandesas, fue hace
20 años cuando se empezo a potenciar el cultivo de cafe ecologico
-destinado en su mayoria para la exportacion a un precio justo y
razonable. Los agricultores y campesinos de la zona estaban muy
cansados de ser explotados por los intermediarios que infravalorasen
sus productos. Fue de esa forma como se hizo compatible la cooperacion
europea de dichas organizaciones con los cafeteros mejicanos:
compartiendo y solucionando necesidades correlativas. Canales directos
(o alternativos) entre productor y consumidor fueron establecidos
evitando de esa forma los encarecimientos del producto.
Pequeños agricultores y campesinos.
Con mas de 83.000 agricultores ecologicos y 41.000 empleados
agricolas, es Mejico el pais con mas productores ecologicos del mundo.
Esto nos informa que el tamaño medio de sus cultivos es de 3,7
hectareas.La magnitud de la agricultura ecologica en Mejico es todavia
pequeña, pero con un crecimiento del 33% cada año desde 1996, lo
convierte en un sector con tendencia alzista.
Aumento de interes.
La infraestructura en el sector ecológico mejicano es aun pobre y el
consumo domestico de productos ecologicos es tambien escaso. En Mejico
D.F, con sus 24 millones de habitantes -la ciudad mas grande del
mundo, existen solo cuatro tiendas en donde poder comprar en
ecologico.
Hortalizas y verduras ecologicas son cultivadas en el Estado de
Nayarit al oeste de Mejico.
Las Autoridades Mejicanas a nivel nacional y regional han motrado sin
embargo su interes por el sector ecologico, quizas en su mayoria por
las claras posibilidades a su exportacion. Como consecuencia de esto
se estan poniendo en marcha nuevas leyes para regular la agricultura
ecologica. A finales de Septiembre de este mismo año, se dieron cita
en la capital Mejicana, mas de 400 compañias relacionadas en el sector
-con participantes provenientes de Canada, Noruega, Holanda, Alemania,
Norteamerica y Brasil. Es el 85% de la produccion ecologica mejicana
lo que se destina a exportacion, y el cafe uno de los grandes
protagonistas.
Ademas del cafe tambien se producen hortalizas, especias, miel, cacao,
maiz, papaya, platano y un amplio expectro de frutas tropicales del
pais.
Mejico tiene grandes problemas medioambientales debido al abuso de
pesticidas y perdida de suelo agricola. Los pesticidas anteceden a
problemas de salud publicos para ambos -productores y consumidores,
contaminando las tierras las aguas subterraneas y superficiales. Es aqui donde el gran potencial de la agricultura ecologica puede ayudar a solventar el problema, pero largo es el camino que les queda por recorrer.
Leer mas,
Mexico – størst på økokaffe
http://agropub. no/index. gan?id=6479& subid=0
Kaffedyrking i Mexico – Friele
http://www.friele. no/cgi-bin/ friele/imaker? id=9986&visdybde =2&aktiv= 9986
I rettferdighetens hjerte. VERDENSMAGASINET X, nr 6/2006
http://www.verdensm agasinetx. no/noop/page. php?p=Artikler/ 1535&print= 1
Mexico Chiapas Highland – Den Gyldne Bønne
http://www.dgb. no/mexico_ chiapas_highland .html
UCIRI
http://www.uciri. org/english/ english.htm
Sizing up organic farming in Mexico – NewFarm 31. januar 2005
http://www.newfarm. org/internationa l/pan-am_ don/feb05/ mx_organic/ index.shtml
Exporgánicos 2007
http://demexicoalmu ndo.com.mx/ exporganicos2007 /
__._Escrito por Jon Magne Holten, Bioforsk Økologisk.
Traducido por J.Gonzalez Plaza
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